4柳街小巷商学院
您的位置:首页  ->  柳街小巷商学院  -> 新闻动态

螺蛳粉火的原因?成为必吃小吃!

文章出处:新闻动态 责任编辑:东莞市小巷子餐饮有限公司 发表时间:2022-11-03
  螺蛳粉出现在70年代末。虽然历史不长,但罗罗和米粉在柳州有着悠久的传统。起初,螺蛳粉只是在广西柳州街头“现做现卖”。

螺蛳粉
2012年《舌尖上的中国》播出,为其“出圈”做铺垫。2013年3月,淘宝出现了一个袋装螺蛳粉商家。直到2014年10月,柳州注册了一家预包装的螺蛳粉企业。

2019年3月21日,螺蛳粉诞生地广西柳州官方对海外友人的关心表示感谢。螺蛳粉是广西非物质遗产,正在逐步申请国家级和世界级非物质遗产。2021年5月24日,广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺被国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。

调查数据显示,2021年,全国螺蛳粉相关企业超过23000家,其中广西以6017家相关企业排名第一。

《2021螺蛳粉行业发展白皮书》显示,疫情也在加持螺蛳粉的“出圈”。疫情影响下的“房子经济”改变了消费需求。2020年以来,快餐消费者数量呈现显著增长趋势,螺蛳粉成为仅次于方便面的第二大快餐品类。相对于整体快餐市场,疫情红利后增速放缓,螺蛳粉仍有较高的增长势头。

螺蛳粉还在持续“出圈”。上述报告还指出,线上螺蛳粉品类的消费规模呈现稳步增长趋势,消费者数量的增加、客单价的提高和消费频率的增加成为螺蛳粉品类增长的核心驱动因素。同时,人均消费频率的逐年增加,说明消费者正逐渐养成螺蛳粉的消费习惯。
东莞市柳街小巷餐饮连锁管理有限公司 Copyright 2020 全国招商热线:4008-678-128
柳街小巷螺蛳粉 螺蛳粉 螺蛳粉加盟 螺丝粉 【粤ICP备20053748号】 [BMAP] [GMAP] [百度统计]

电话

全国招商热线

4008-678-128

公众号

二维码

微信公众号

手机站

二维码

访问手机站网站

404 Not Found

404 Not Found


nginx