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正宗螺蛳粉店开业可以进行哪些开业活动?

文章出处:售后支持 责任编辑:东莞市小巷子餐饮有限公司 发表时间:2022-10-14
  螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。要经营好正宗螺蛳粉店味道是相当重要的,但是开业时没做好活动将店铺宣传出去,那再美味的螺蛳粉也无人知道。正宗螺蛳粉店开业活动那么重要,那大家应该做哪些活动?怎样做活动呢?

一、开业采取免费活动

免费只是诱饵,要有舍才有得在菜品比其它小店更便宜的同时,让老板把店内一些菜品免费,如一小碟腌萝卜、一小碟酸笋、以及前几位送一只鸭掌等等。也就是将一些小东西免费送给到店食用的顾客,不要觉得会亏本,其实这些小东西花不了多少钱,还能吸引顾客进店消费、增加顾客对店铺的好感。正所谓:“舍不得孩子,套不着狼。”

二、开业要兜售体验

虽然经营的只是一个普通得不能再普通的小店,但是走进的每一个顾客都是上帝。不仅要给他们便宜可口的饭菜、免费的食品,更重要的是要给他们足够的面子。怎么给足面子呢?很简单的做法就是:服务周到,嘴甜,观察细致!首先服务周到就是换位思考,站在顾客的角度思考问题;其次嘴甜就是,与顾客沟通时有礼貌,甚至可以适当地夸夸顾客,而观察细致就是细节问题了,比如是请客吃饭的顾客,经营者就可以送那桌一盘小吃,给足请客者面子,他下次就还会选择你们!
正宗螺蛳粉店
三、开业可赠送礼品

有人可能会说又是免费又是赠送礼品的,不得亏大了吗?其实并不会的,只是赠送礼品要有技巧,只要方法用得对,总会有回报的。顾客办理会员可以送等值。在店里存放的东西就会成为顾客的“牵挂”,让他再次进店消费。

四、开业可以让顾客做任务赢取免费资格

这个是很普遍的模式,很多店开业是会推出朋友圈集赞,集够一定数额的赞就可以获得免费资格,或是大众点评给好评送菜品。这个方式能起到两个作用,一是具有诱惑力的活动能吸引顾客带店;二是不用花太多费用就能将新店推广出去,让更多的人知晓。一举两得的事情何乐而不为呢。

五、开业要数字化管理

把一切编号化、数字化,不仅可以减少沟通中的差错,而且还能够提升送餐的效率。等待的时间是非常难熬的,尤其是等食物的时候,相信很多人都有所体会。而所谓的数字化管理,也就是为了不让顾客久等,快速且准确的满足客户的需求。除此之外正宗螺蛳粉店的数字化管理还有另外一层含义,就是通过网络进行售卖。现在越来越多人喜欢宅在家里,这一做法正好满足这一需求,方便快捷。
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