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螺蛳粉烹煮教程,你是否学会了呢?

文章出处:售后支持 责任编辑:东莞市小巷子餐饮有限公司 发表时间:2022-09-23
  螺蛳粉慢慢的走进了大众的视线,成为了大家经常食用的小吃。我们买到了各种塑封的螺蛳粉,但是煮过之后总觉得味道稍有不同,那么原因出在哪里呢?一定是你的方法不对,今天就来教大家煮出美味的螺蛳粉吧~

螺蛳粉最开始是广西的一种特色的风味小吃之一,在当地非常具有代表性,去过广西的人,一定要去打卡一家地道的螺蛳粉才算没白来。螺蛳粉除了凭借网络的影响,更是凭借自身的特色迅速占领年轻人的胃,其酸、辣、鲜的调味,配上浓郁的汤汁,味道独特非常深入人心,吃过之后更是让所有人都赞不绝口。

螺蛳粉的配料由酸笋、酸豆角、豆皮、再加上一些青菜等配料组合而成,不仅能够暖胃祛湿,还能增加自身食欲,有着开胃的作用。当你不爱吃饭的时候,煮上一包,保证你胃口大开,吃完之后酣畅淋漓的感觉简直太满足了。

说到这,口水都要留下来了吧?那赶快跟我学习煮螺蛳粉吧!记住以下几点,让你煮出来的粉与在店里吃的粉味道不相上下哦~
螺蛳粉
【菜品】:螺蛳粉

【烹饪食材】:任意品牌的螺蛳粉1包(依据个人口味)、葱花适量、娃娃菜适量。

【烹饪步骤】:

1、将螺蛳粉的外包装去掉,准备一个煮锅注入冷水,然后将粉放入冷水中,然后才开火进行煮粉。

2、粉煮开后,转成小火继续煮10分钟,注意要偶尔搅动一下以免粘锅。时间差不多了可以用筷子夹一下,夹得断就可以了。

3、然后将螺蛳粉中的其他配料全部挤出来,倒在一个空碗中备用。

4、粉煮熟后,将调味料和配菜一同倒入锅中煮开。

5、将准备好的娃娃菜,清水洗干净,将每一片用手掰开,备用。

6、将洗好的娃娃菜直接放到粉里一起煮。

7、锅中所有食材全部煮熟后,关火,捞出放到汤碗里,洗干净小葱切成葱末点缀到碗中,即可享用。这道特色美食就做好啦。

【烹饪小贴士】:

1、煮螺蛳粉的粉的时候,一定要冷水下锅,千万不要水开后放入粉,热水煮粉会起毛毛的,做出来的就没那么顺滑有嚼劲了,这可是非常关键的一步哦。

2、煮粉的时候,步骤中是10分钟左右,也可以根据个人口味调整时间,如果喜欢稍微软一些可以适当延长煮至时间,但是不要太久容易断裂。

3、教程中所放的娃娃菜属于个人口味,完全可以根据自身喜好换成其他的菜品,例如空心菜、油麦菜、菠菜、金针菇等。还可以除了青菜外放入一些丸子等食材,使螺蛳粉更为丰富。
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