螺蛳粉，一种将酸辣美味完美融合的神奇而独特的风味，近两年成功俘获了全国各地吃货的味蕾，加盟正宗螺蛳粉带火了广西的一个不知名的柳州小镇。而这碗起源于柳州的螺蛳粉，令人闻风丧胆的地道酸臭，有人爱得停不下来，有的人避之不及；有人频频试探，这就是螺蛳粉的独特魅力。

广西柳州特色的小吃--柳州螺蛳粉，闻名遐迩，在中国无人不晓。让人一吃难忘，又久吃不厌。东莞市小巷子餐饮有限公司成立于2017年初，历经一年半时间筹备，重金打造高端原创连锁品牌-柳街小巷！

中国传统美食成千上万，除开八大菜系以外也有许多的小吃，数也数不清。提到广西的特色美食大伙儿会想到什么？相信各位会想到各式各样的粉，螺蛳粉、桂林米粉、猪脚粉、老友粉这些粉，可是说起最喜爱的，便是柳州螺蛳粉了。

柳州螺蛳粉给人的第一印像便是辣！很辣的！非常辣！沒有辛辣味的柳州螺蛳粉是异端，无法得到大伙儿的钟爱。

因为螺蛳粉十分美味。螺蛳汤加上酸笋，色香味俱全。有些人是这样描述螺蛳粉的异味——自己在家煮粉吃，吃了锅、碗、木筷是臭的，衣服裤子和秀发全是臭的，连吸气着的气体也是臭的，螺蛳粉的臭，来源于腌渍酸笋。

螺蛳粉加盟告诉你螺蛳粉为何那麼受人喜爱？小编相信大伙儿喜爱它的地方也是不尽相同的。小编认为大部分人都喜爱它那与众不同的味儿，它那与众不同的味儿一般以为是来自里边的酸笋。吃过螺蛳粉的人，应当都对它辣、烫、鲜、酸的口味印象深刻，在其中印像最深刻的可能便是辣味了。

不清楚谁创造发明了螺蛳粉这样的人间美味，把一根根晶莹软滑的米线织了张网，盘绕全部绿红配菜调料。酸豇豆，碎木耳，豆腐皮，酸笋，花生仁躺卧网里，郁郁葱葱的蔬菜是掩藏。

在柳州当地，螺蛳粉加盟的食物资金周转较为快，笋通常都是会在新鮮的情况下被吃了，也就没有什么变臭的机会。但针对开在外省的螺蛳粉店和成袋商品里的酸笋而言，待遇则完全不一样

一般，螺蛳粉包装袋子上边都是会详细介绍两种煮的方式，一种是自来水先烫粉，泡软了再煮，用时较长，不适宜懒朋友；第二种是直接放水里煮软。推存第二种省時间的方式。

是由于螺蛳粉自身带上一种与众不同的香气，螺蛳粉自身也是十分丰富的一种食材，在吃螺蛳粉中大家可以吃到许多东西，这种东西的味道参杂起來以后，就会构成一种十分独特的清香味，并且这类味道十分的吸引人，令人闻了以后就想要去尝上一口。

谈起螺蛳粉，大伙儿都不会陌生，柳州螺蛳粉加盟是如今市面上一款十分有特色的美食，凭着与众不同的特点，轻轻松松遭受许多消费者的青睐。一些创业人也想做螺蛳粉生意，那麼螺蛳粉加盟的好处是什么？

随着螺蛳粉的走红，渐渐地出現了一些包裝的生产加工，作为螺蛳粉的忠实粉丝，每一个月都必须买上几包在家里煮着吃，但是里边的腐竹依然不可以满足自己。

在南宁，螺蛳粉店的数目也很多，乃至比老友粉店还要多，但一部分吃惯柳州螺蛳粉的顾客觉得，南宁的螺蛳粉不太纯正，毕竟食材不可能全从柳州引入。

柳州人直率的性情，决定了螺蛳粉“从粉、配菜到汤头，都透着一股爽辣”，才可以真真正正称之为柳州螺蛳粉。汤的主要规定是鲜香爽辣，辣油飘在上面，粉要吃起來滑爽有嚼劲，不可以太黏，也不可太硬，讲究的是丝滑。而螺蛳粉的配菜酸笋、花生仁、豆腐皮、黑木耳、长豆角、花椰菜等，都通透亮着一股鲜香爽辣，为螺蛳粉提色。

出了桂湘，在我国的每个大城市，最有异议的是柳州螺蛳粉。食用螺蛳粉是有门坎的，它的气味具有辨识度。有人说是奇臭，吃碗螺蛳粉从秀发到脚掌都是会散发出一股屎味。有些人觉得是味鲜，一顿不要吃就想得慌，并相信“螺蛳粉只需吃过三次，沒有不上瘾的”。

要想作出纯正受大家喜爱的螺蛳粉，就需要学习柳州螺蛳粉培训。一起来看看螺蛳粉培训里都有什么学习内容吧。

柳州螺蛳粉加盟最先要提前准备米粉，并不是北方地区销售市场上的那类河粉，要用干切粉——米粉可以有二种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特性取决于其火锅配菜螺蛳肉。

特色螺蛳粉加盟是颇具柳州口味的螺蛳粉，可是为了更好地顺从众多顾客的口感，又有一定的自主创新，因而特色螺蛳粉加盟深受顾客和投资者的关心

一点也不夸大地说，螺蛳粉领域，近些年迈入快速井喷式，几乎可以相媲美全部快消品。螺蛳粉爆红后，有很多人将眼光看向了螺蛳粉加盟上。

螺蛳粉汤料，便是一碗粉的生命。螺蛳粉的麻辣鲜甜，非常大程度上在于螺蛳粉汤料。针对螺蛳粉店及公司而言，汤料制做的科技含量高，也最为隐敝，一般不与别人谈及。

柳州螺蛳粉加盟店判断热量多少的基本规律： 食物中的含水量越大，热量值越低。相反，干货越多，热量值越高。

螺蛳粉开店调查，柳街小巷螺蛳粉加盟条件有几点，内置达到基本开店零阻碍！很多人都感觉自主创业好像要有一些工作经验才可以，要不然就难以达到一些严苛的规定，就例如柳街小巷螺蛳粉加盟条件的探讨

很多人都是过这种的体会，吃螺蛳粉中午的时候去吃口味是较好的，早晨或者是夜里去吃也没有这类味儿呢？小编给你解释一下这个疑惑。

二、螺蛳粉的做法：1、把猪骨头上的猪瘦肉割下来出来，脊梁骨直接斩件。2、田螺蛳放到冷水里泡1个钟头去细沙和土腥味，随后清理一遍。

螺蛳粉除开鲜、酸、爽、烫，辛辣味也是它的与众不同之处。它由柳州市独有的软韧可口的米粉，再加上酸笋、花生仁、油炸腐竹、金针菜、萝卜干、细嫩青菜等原料及浓厚适当的酸辛辣味和煮熟螺蛳的滋补汤调和而成，因有独特美味的螺蛳汤，让人吃一想二。